基酒溯源

时间:2025.03.06

1、酿酒水源:湖北省大冶市刘仁八镇幕阜山深山溶洞泉水,这里群山孕育的溶洞泉水冬暖夏凉、清澈甘洌。

2、酿酒粮食:两糯一号糯高粱(支链淀粉占比高,酿造的酒体清香纯正,甘甜爽净)。

3、酿酒酒曲:桂花曲(现代化与传统制曲工艺融合,精准控制核心微生物菌群的生产环境,确保了优势菌群数量,有效保障每批曲子质量,实现了酒质提升)。

4、酿造基地:湖北省黄石枫林酒厂及毛铺酒厂。劲牌公司清香原酒酿造基地毛铺酒厂、枫林酒厂分别位于湖北省大冶市、阳新县枫林镇。

5、产区介绍:地处北纬30度世界名酒带的幕阜山脉劲牌清香原酒酿造基地,群山环绕,植被丰茂,楠竹连片,是微生物生长繁殖的天堂,山间溶洞泉水(经检测水龄已达1650多年)经过岩浆层的自然过滤和净化,水分子小,水质清冽甘甜,被白酒界泰斗周恒刚先生称为“酿酒的世外桃源”。

6、陈酿方式:劲牌养生一号酒所用基酒存放在大冶城西北在水一方陶缸库,有24栋陶缸库。 

7、基酒品质:100%纯粮固态发酵,经15年陶缸陈酿

  8、执行标准及等级:JP/J/BP/0-0026  特级