生产溯源

1、工艺技术：酒体生产采用近红外在线技术，监测提取液功效成分，实现及时调控；采用定量调配技术让酒体品质更稳定；采用冷冻过滤工艺，保留酒体风味和活性成分，让消费者感受到劲牌养生一号酒的纯正风味和活性成分。

2、品质控制：酒体成品在10万级洁净车间无菌灌装，采用非接触式定量灌装技术，与外界可能污染源零接触，确保产品的安全和稳定。生产线设有AI视觉检测等多项在线质量控制系统，对成品40余项质量指标进行监控。

3、试验检测：检验检测采用气相色谱、液相色谱、原子吸收等检测设备和技术，实施PAT过程控制技术（PAT是以实时监测原材料、中间体和过程的关键质量和性能特征为手段，建立起来的一种设计、分析和控制生产的系统）。每批生产产品实时检测、不合格不出厂。

4、指纹图谱技术：研究与建立保健酒原料、中间品及成品的指纹图谱技术标准，实现保健酒生产工艺全过程的指纹图谱技术评价与控制,稳定与持续提升保健酒的产品质量。

5、科学提取技术：开发与运用劲牌中药保健酒原料提取工艺优化及过程控制技术，开发了逆流多级组合提取、近红外在线检测、定量调配等技术及装备，有效解决了中药提取和分离过程集成工艺各操作单元耦合的技术瓶颈，实现了有效成分的高效提取，率先建立了连续化中药功效成分提取分离生产线，实现了保健酒从传统生产方式向全程数字化生产模式的跨越和重大革新。